బాన్ జియా మరియు బాన్ చంగ్ యొక్క మూలం

హిట్స్: 978

జార్జెస్ ఎఫ్. షుల్ట్జ్¹

   బాన్ గియా మరియు బాన్ చుంగ్ రెండు రకాల రుచికరమైనవి వియత్నామ్స్ ప్రజలు.

   బాన్ గియా పండుగలు మరియు వేడుకలలో క్రమం తప్పకుండా వడ్డిస్తారు. ఇది గ్లూటినస్ యొక్క గుండ్రని, కుంభాకార కేక్ NEP బియ్యం, ఇది తెల్ల పిండిని పోలి ఉంటుంది, మృదువైన మరియు జిగట. దీని కుపోలా ఆకారపు పైభాగం స్వర్గపు ఖజానా ఆకారాన్ని పోలి ఉంటుంది.

   బాన్ చుంగ్ ముఖ్యంగా వడ్డిస్తారు వియత్నామీస్ న్యూ ఇయర్యొక్క పండుగ ², ఇది చంద్ర క్యాలెండర్ యొక్క మొదటి నెల మొదటి మూడు రోజులలో సంభవిస్తుంది. ఇది ఒక చదరపు కేక్, అరటి ఆకులతో చుట్టబడి, సౌకర్యవంతమైన వెదురు స్లివర్ల లేసింగ్లతో కట్టివేయబడుతుంది. లోపలి భాగంలో ఇది చాలా గొప్ప ఆహారం, బీన్ పేస్ట్ నింపడం ఇందులో కొవ్వు మరియు సన్నగా ఉండే చిన్న పంది మాంసం మాంసం జోడించవచ్చు. ఈ పూరకం, బాగా రుచికోసం, గ్లూటినస్ పొరల మధ్య నొక్కినప్పుడు NEP బియ్యం. దీని చదరపు ఆకారం కృతజ్ఞత యొక్క చిహ్నంగా పరిగణించబడుతుంది వియత్నామీస్ ప్రజలు యొక్క గొప్ప సమృద్ధి కోసం భూమి, ఇది సంవత్సరంలో నాలుగు సీజన్లలో వారికి పోషకమైన ఆహారాన్ని సరఫరా చేసింది.

   మూలం గురించి కథ ఇక్కడ ఉంది బాన్ గియా మరియు బాన్ చుంగ్.

* * *

   కింగ్ హంగ్-వుంగ్³ ఆరవది అప్పటికే సుదీర్ఘమైన మరియు ఉపయోగకరమైన జీవితాన్ని గడిపింది. చివరకు అతను AN ఆక్రమణదారులను తిప్పికొట్టి, తన రాజ్యానికి శాంతిని పునరుద్ధరించినప్పుడు, తన క్షీణిస్తున్న సంవత్సరాల్లో మానసిక విశ్రాంతిని ఆస్వాదించడానికి, సింహాసనాన్ని దాని ప్రాపంచిక బాధ్యతలతో విడిచిపెట్టాలని నిర్ణయించుకున్నాడు.

   రాజు ఇరవై రెండు కుమారులు, విలువైన రాకుమారులు. వారి నుండి అతను వారసుడిని మరియు వారసుడిని ఎన్నుకోవలసి వచ్చింది. ఇది చాలా కష్టమైన పని మరియు రాజు తన కుమారులలో భవిష్యత్ సార్వభౌమాధికారి యొక్క లక్షణాలను ఎలా నిర్ణయించాలో తెలియదు. అతను దాని గురించి చాలా సేపు ఆలోచించి చివరకు ఒక నవల పరిష్కారానికి వచ్చాడు. ప్రయాణం నుండి నేర్చుకోవలసినవి చాలా ఉన్నందున, అతను తన కుమారులను ఒక ప్రయాణంలో పంపాలని నిర్ణయించుకున్నాడు.

   అతను ఇరవై రెండు యువరాజులను కలిసి పిలిచి “మీరందరూ, భూమి యొక్క సుదూర మూలలకు వెళ్లి, నేను ఇంకా రుచి చూడని వంటకాలు మరియు ఆహార పదార్థాల కోసం వెతకండి, కాని నేను ఎంతో ఆనందిస్తాను. ఉత్తమ వంటకంతో తిరిగి వచ్చేవాడు ఈ రాజ్యాన్ని పరిపాలిస్తాడు. "

   రాకుమారులు చెదరగొట్టారు మరియు వారి సన్నాహాలు చేశారు. వారిలో ఇరవై ఒక్కరు రాజును ఎక్కువగా ఇష్టపడే వంటకం కోసం వెతకడానికి సుదూర ప్రయాణాలకు బయలుదేరారు. కొందరు ఉత్తరం వైపు చల్లని మరియు ఆదరించని ప్రాంతాలకు వెళ్లారు, మరికొందరు దక్షిణ, తూర్పు మరియు పడమర వైపు ప్రయాణించారు.

   కానీ రాజభవనాన్ని విడిచిపెట్టని ఒక యువరాజు ఉన్నాడు. అతను ర్యాంకులో పదహారవ స్థానంలో ఉన్నాడు మరియు అతని పేరు LANG LIEU⁴. అతను చాలా చిన్నతనంలోనే అతని తల్లి చనిపోయింది, మరియు అతని సోదరుల మాదిరిగా అతను తల్లి ప్రేమ యొక్క వెచ్చదనాన్ని ఎప్పటికీ తెలుసుకోలేదు. అతనిని చూసుకోవటానికి అతని పాత నర్సు మాత్రమే ఉన్నాడు.

   ప్రిన్స్ లాంగ్ LIEU పూర్తిగా నష్టపోయాడు మరియు రాజు కోసం ఒక కొత్త వంటకాన్ని సేకరించడం గురించి అతను ఎలా సెట్ చేస్తాడో తెలియదు. అతనికి సలహా ఇవ్వడానికి ఎవరూ లేరు, కాబట్టి అతను ప్యాలెస్‌లో ఉండి, దిగులుగా ఉన్న ధ్యానంలో ఓడిపోయాడు.

   ఒక రాత్రి ఒక జీని ఒక కలలో యువరాజుకు కనిపించి ఇలా అన్నాడు: “ప్రిన్స్, మీ యవ్వన ఒంటరితనం నాకు తెలుసు మరియు మీ ఆందోళనలను అర్థం చేసుకోండి. మీకు సహాయం చేయడానికి నేను ఇక్కడకు పంపబడ్డాను, తద్వారా మీరు మీ రాజ తండ్రిని సంతోషపెట్టగలరు. అందువల్ల, నిరాశ చెందకండి. మనిషి అన్నం లేకుండా జీవించలేడని ప్రకృతి నియమం; ఇది మనిషి యొక్క ప్రధాన ఆహారం. ఆ కారణంగా, మీరు మొదట గ్లూటినస్ బియ్యం, కొన్ని బీన్స్, కొన్ని కొవ్వు మరియు సన్నని పంది మాంసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకుంటారు. కొన్ని అరటి ఆకులను తీయండి మరియు స్ప్లిట్ వెదురు నుండి కట్ ఫ్లెక్సిబుల్ లేసింగ్స్. ఈ పదార్థాలన్నీ భూమి యొక్క సమృద్ధిని సూచిస్తాయి. "

   "బియ్యాన్ని శుభ్రమైన నీటిలో నానబెట్టి, దానిలో కొంత భాగాన్ని ఉడకబెట్టండి. ఇది బాగా ఉడికినప్పుడు, దానిని కుపోలా ఆకారంలో, సాదా కేకుగా కొట్టండి. "

   "ఇప్పుడు బీన్ పేస్ట్ మరియు పంది మాంసం బిట్స్ నింపండి. బియ్యం పొరల మధ్య ఉంచండి. మొత్తం అరటి ఆకులలో చుట్టి చదరపు ఆకారంలో నొక్కండి. అప్పుడు సౌకర్యవంతమైన వెదురు లేసింగ్లతో కట్టుకోండి. ఒక రోజు ఉడికించాలి మరియు కేక్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. "

   అప్పుడు జెనీ అదృశ్యమయ్యాడు మరియు ప్రిన్స్ తనను తాను మంచం మీద పడుకున్నట్లు గుర్తించి, విశాలమైన కళ్ళతో పైకప్పును చూస్తూ, అతను విన్న మాటలను పునరావృతం చేశాడు. అతను కలలు కంటున్నాడా? ఉదయం అతను తన పాత నర్సుకు రహస్యాన్ని వెల్లడించాడు మరియు వారు కలిసి సరైన పదార్థాలను సేకరించి, నిర్దేశించిన విధంగా కేకులను తయారు చేశారు.

   నేరేడు పండు చెట్లు ఒకసారి వికసించిన తరువాత, ఇరవై ఒక్క రాకుమారులు వారి అన్వేషణల నుండి తిరిగి వచ్చారు. వారు వారి సుదీర్ఘ ప్రయాణాల నుండి అలసిపోయారు, కానీ with హించి సంతోషంగా ఉన్నారు. ప్రతి ఒక్కరూ తన చేతులతో తన వంటకాన్ని తయారుచేసుకున్నాడు, అతను తనతో తిరిగి తెచ్చిన ప్రత్యేక ఆహారాలు మరియు సామగ్రిని ఉపయోగించి. ప్రతి ఒక్కరూ తన డిష్ బహుమతిని గెలుచుకుంటారనే నమ్మకంతో ఉన్నారు.

   నిర్ణీత రోజున వంటలను రాజు ముందు తీసుకువచ్చారు. రాజు ఇరవై ఒక్క సార్లు రుచి చూశాడు, మరియు ఇరవై ఒక్క సార్లు అతను నిరాకరించాడు. అప్పుడు ప్రిన్స్ లాంగ్ లియు తన రెండు కేక్‌లను నిరాడంబరంగా సమర్పించాడు- ఒకటి, తెలుపు మరియు “ఆకాశం వలె గుండ్రంగా”మరియు మరొకటి, వేడి మరియు“భూమి వలె చదరపు, ”అరటి ఆకులతో సరళమైన వెదురు లేసింగ్లతో చుట్టబడి ఉంటుంది. యువరాజు ఆకులను విప్పాడు మరియు మృదువైన, జిగట, ఆకుపచ్చ కేకును ప్రదర్శించాడు, అతను వెదురుతో కత్తిరించాడు. లోపలి భాగం తెలుపు మరియు నిమ్మ-పసుపు మరియు ఒపాలిన్ బిట్స్ కొవ్వు మరియు గోధుమ బిట్స్ సన్నని పంది మాంసం.

   రాజు చదరపు కేకు ముక్కను అంగీకరించి రుచి చూశాడు. అప్పుడు అతను కేక్ పూర్తిగా తినే వరకు రెండవ భాగాన్ని, తరువాత మూడవ భాగాన్ని తీసుకున్నాడు. అప్పుడు అతను రౌండ్ కేక్ కూడా తిన్నాడు.

   "ఇంకేమైనా ఉందా?. " అతను తన పెదాలను పగులగొట్టి, కళ్ళు ఆనందంతో నృత్యం చేస్తున్నాడు.

   "మీరు వాటిని ఎలా చేశారు?”అతను ఆశ్చర్యంగా అడిగాడు.

   ప్రిన్స్ లాంగ్ లియు జెనీ తనకు ఎలా కనిపించాడనే కథను చెప్పాడు మరియు ఆహార పదార్థాల ఎంపిక మరియు కేకులు తయారుచేసే పద్ధతిలో అతనికి సూచించాడు. కోర్టు మౌనంగా విన్నది.

   దైవిక మద్దతును ధృవీకరించినందుకు రాజు ద్యోతకంతో బాగా ఆకట్టుకున్నాడు. రాష్ట్ర వ్యవహారాల నిర్వహణలో, యువరాజుకు దైవిక ప్రేరణ ఉండదని ఆయన అభిప్రాయపడ్డారు. తదనుగుణంగా అతను LANG LIEU ను విజేతగా పేర్కొన్నాడు మరియు అతనిని తన వారసుడిగా మరియు వారసుడిగా నియమించాడు. రౌండ్ రొట్టెను పిలవాలని నిర్ణయించుకున్నాడు బాన్ గియా మరియు చదరపు ఒకటి, బాన్ చుంగ్, మరియు వంటకాలను ఇవ్వమని తన మంత్రులను ఆదేశించారు వియత్నామీస్ ప్రజలు.

ఇంకా చూడండి:
◊  BICH-CAU ముందుగా నిర్ణయించిన సమావేశం - విభాగం 1.
◊  BICH-CAU ముందుగా నిర్ణయించిన సమావేశం - విభాగం 2.
◊  సిండ్రెల్లా - TAM మరియు CAM యొక్క కథ - విభాగం 1.
◊  సిండ్రెల్లా - TAM మరియు CAM యొక్క కథ - విభాగం 2.
◊  రావెన్ యొక్క రత్నం.
◊  TU THUC యొక్క కథ - BLISS యొక్క భూమి - విభాగం 1.
◊  TU THUC యొక్క కథ - BLISS యొక్క భూమి - విభాగం 2.
◊ ది ఆరిజిన్ ఆఫ్ బాన్ గియా మరియు బాన్ చుంగ్.
వియత్నామీస్ వెర్షన్ (Vi-VersiGoo) WEB- హైబ్రిడ్‌తో:  BICH-CAU Hoi ngo - Phan 1.
వియత్నామీస్ వెర్షన్ (Vi-VersiGoo) WEB- హైబ్రిడ్‌తో:  BICH-CAU Hoi ngo - Phan 2.
వియత్నామీస్ వెర్షన్ (Vi-VersiGoo) WEB- హైబ్రిడ్‌తో:  Viên ĐÁ QUÝ của QUẠ.
వియత్నామీస్ వెర్షన్ (Vi-VersiGoo) WEB- హైబ్రిడ్‌తో:  Câu chuyện TẤM CAM - Phân 1.
వియత్నామీస్ వెర్షన్ (Vi-VersiGoo) WEB- హైబ్రిడ్‌తో:  Câu chuyện TẤM CAM - Phân 2.

గమనికలు:
¹: మిస్టర్ జార్జ్ ఎఫ్. షుల్ట్జ్, ఉంది వియత్నామీస్-అమెరికన్ అసోసియేషన్ ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ 1956-1958 సంవత్సరాలలో. ప్రస్తుత నిర్మాణానికి శ్రీ షుల్ట్జ్ బాధ్యత వహించారు వియత్నామీస్-అమెరికన్ సెంటర్ in సైగాన్ మరియు సాంస్కృతిక మరియు విద్యా కార్యక్రమం అభివృద్ధి కోసం అసోసియేషన్.

   అతను వచ్చిన కొద్దిసేపటికే వియత్నాం, మిస్టర్ SCHULTZ యొక్క భాష, సాహిత్యం మరియు చరిత్రను అధ్యయనం చేయడం ప్రారంభించారు వియత్నాం మరియు త్వరలో తన తోటిచే కాకుండా, అధికారం వలె గుర్తించబడింది అమెరికన్లు, ఎందుకంటే ఈ విషయాలలో వాటిని క్లుప్తంగా చెప్పడం అతని కర్తవ్యం, కానీ చాలా మంది వియత్నామ్స్ అలాగే. అతను “వియత్నామీస్ భాష"మరియు"వియత్నామీస్ పేర్లు”అలాగే ఒక ఇంగ్లీష్ యొక్క అనువాదం కుంగ్-ఓన్ న్గామ్-ఖుక్, "ఒడాలిస్క్ యొక్క మైదానాలు. "(ద్వారా కోట్ ముందుమాట VlNH HUYEN - ప్రెసిడెంట్, బోర్డ్ ఆఫ్ డైరెక్టర్స్ వియత్నామీస్-అమెరికన్ అసోసియేషన్, వియత్నామీస్ లెజెండ్స్, జపాన్‌లో కాపీరైట్, 1965, చార్లెస్ ఇ. టటిల్ కో., ఇంక్.)

²: వియత్నామీస్ న్యూ ఇయర్యొక్క పండుగ లో అతి ముఖ్యమైన వేడుక వియత్నామీస్ సంస్కృతి. ఈ పదం యొక్క సంక్షిప్త రూపం Nguyên .n (), ఇది సినో-వియత్నామీస్ కోసం “మొదటి రోజు మొదటి ఉదయం విందు". టెట్ ఆధారంగా వసంత రాకను జరుపుకుంటుంది వియత్నామీస్ క్యాలెండర్, ఇది సాధారణంగా జనవరి లేదా ఫిబ్రవరిలో తేదీని కలిగి ఉంటుంది గ్రెగోరియన్ క్యాలెండర్.

³:… నవీకరిస్తోంది…

గమనిక:
Ource మూలం: వియత్నామీస్ లెజెండ్స్, జార్జెస్ ఎఫ్. షుల్ట్జ్, ముద్రించబడింది - జపాన్‌లో కాపీరైట్, 1965, చార్లెస్ ఇ. టటిల్ కో., ఇంక్.
◊  అన్ని అనులేఖనాలు, ఇటాలిక్స్ పాఠాలు మరియు ఇమేజ్ సెపియైజ్డ్ BAN TU THU చే సెట్ చేయబడింది.